Äpfel im Schlemmertopf
- Schlemmertopf während 10min in kaltes Wasser stellen (Katharsis?), dann mit 20g Butter ausreiben (da kann man ruhig mit den Händen arbeiten)
- In einer Schüssel 150g Zucker, 1 Teelöffel Zimt, Saft zweier Zitronen und 8 Esslöffel Rum vermengen (wenn kein Rum zu Hand: Wasser)
- 1kg geschälte geviertelte Äpfel in den Schlemmertopf
- 150g Rosinen gleichmässig über die Äpfel verteilen
- Melange darüber giessen (alternativ kann man Äpfel und Rosinen direkt in die Melange kippen; dürfte ein Riesenspass sein)
- Noch einen Esslöffel Honig über den Äpfeln verteilen
- Ofen auf 250 Grad einstellen, Schlemmertopf reinschieben
- 45 Minuten warten
- Fertig. Ein Hochgenuss.